Gâteau roulé aux Kinder Bueno White

Les étapes de la recette

1. Préchauffer le four (chaleur tournante : 200 °C / chaleur pulsée : 175 °C).

2. Pour la pâte, battre les œufs et le sucre dans un bol avec le fouet d'un batteur jusqu'à ce que le mélange devienne très clair et prenne une consistance aérienne et onctueuse. Mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, tamiser sur le mélange d'œufs et incorporer avec le batteur.

3. Étaler uniformément le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire ensuite sur la grille du milieu pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que le biscuit soit doré.

4. Pendant ce temps, pour la garniture, fouetter la crème avec le fixe chantilly dans un bol. Incorporer le fromage blanc et le sucre en poudre. Couper les Kinder Bueno White® en petits morceaux et les incorporer également au mélange de crème.

5. Saupoudrer un torchon propre avec 1 cuillère à soupe de sucre. Sortir la pâte du four, la retourner sur le torchon et laisser refroidir environ 5 minutes. Décoller délicatement le papier sulfurisé.

6. Répartir uniformément le mélange de crème sur la base de biscuit. Ensuite, enrouler soigneusement la base du côté long à l'aide du chiffon. Saupoudrer de cacao en poudre et servir.

7. Astuce : Pour une base de biscuit au chocolat, il suffit d'incorporer 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dans la pâte.