Ekctpakt ot кафе

В Kinder Colazione Più използваме малки количества лиофилизирано кафе, за да придадем великолепния му послевкус - количества, които са толкова малки, че ефектът на кофеина е незначителен. По-малко от 5% от минималния праг, определен от Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ).

Получаването на лиофилизирано кафе започва от кафените зърна. Те се изпичат и смилат, след което, чрез процес подобен на този в италианската кафемашина мока, се получава течен екстракт. След това течността от кафето се концентрира чрез частично изпаряване на водата и накрая се замразява под вакуум. Техниката на лиофилизация позволява да се запазят почти автентични вкусът и ароматът на кафето, не изисква добавяне на консерванти, а лиофилизираните зърна са лесно разтворими.

Ние се снабдяваме с кафе 100% сертифицирано от Rainforest Alliance/UTZ, от четири произхода: Бразилия, Колумбия, Коста Рика и Доминиканската република.