Narozeninový dort s
Přísady
Další potřeby: tři velké mísy – tyčový mixér – síto – forma na pečení Ø 20 cm – gumová stěrka – nůž – kastrůlek – misky – barevná párátka
Výživové hodnoty jedné porce:
kcal. 310
tuky 6
bílkoviny 20
uhlovodany 28
Postup
Troubu předehřejeme na 200 °C (horní a spodní ohřev). Vejce se 150 g cukru prošleháme tyčovým mixérem 10-15 minut do bílé pěny. Do směsi prosejeme mouku, škrob a prášek do pečiva, přidáme lískové oříšky. Na závěr přidáme rozpuštěné máslo a vypracujeme vláčné těsto.
Formu na pečení (Ø 20 cm) vymažeme a vyložíme papírem na pečení. Vlijeme těsto a pečeme zhruba půlhodiny. Necháme vychladnout ve formě.
Smetanu vyšleháme dotuha. Sýr za pomoci tyčového mixéru pečlivě promícháme s 80 g cukru a vanilkovým aroma. Přidáme šlehačku. Krém rozdělíme do tří misek. Do dvou misek s těstem přidáme kakao – změní se jejich barva. Jednu misku obarvíme na světlejší tón a jednu na tmavší.
Korpus oddělíme od papíru na pečení a rozřízneme podélně na tři vrstvy.
První část korpusu položíme na kuchyňskou plochu a potřeme dvěma třetinami krému, na který rozložíme šest Kinder Schoko-Bons šikmo rozříznutých na dvě poloviny. Nasadíme druhou část korpusu a opět potřeme dvěma třetinami krému – tentokrát použijeme krém prostředního barevného odstínu. Opět vložíme šest napříč rozpůlených Kinder Schoko-Bons a přikryjeme poslední částí korpusu.
Nyní potřeme celý dort včetně stran nejsvětlejším krémem. Zbývajícími třetinami obou tmavších krémů zdobíme dort ve stylu ombré, dort bude tedy dole tmavší a směrem nahoru budou převládat světlejší tóny (viz foto).
Moučkový cukr smícháme s citrónovou šťávou. Směs rozdělíme do tří misek a potravinářskou barvou obarvíme na rozdílné odstíny. Deset Kinder Schoko-Bons napícháme na párátka. Několik jich ozdobíme cukrovou polevou v různých barvách. Polevu necháme dobře uschnout, poté dort ozdobíme bonbony a pestrou cukrovou posypkou. Dobrou chuť!
