Torta s

Postup

1. Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky so 70 g cukru vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtky so zvyšným cukrom vymiešame do peny.

2. Zmiešame múku s kakaovým práškom, škrobom, lieskovými orieškami, práškom do pečiva a postupne pridávame striedavo sneh a žĺtkovú penu.

3. Rúru rozohrejeme na 180 °C (teplovzdušnú rúru na 160 °C). Formu (Ø 26 cm) vyložíme papierom na pečenie, nalejeme cesto a pečieme asi tridsať minút. Tortový korpus necháme vychladnúť na mriežke.

4. Lieskové oriešky nasucho opražíme na panvici a dáme bokom. Jemne horkú polevu nasekáme na jemné kúsky. Sto mililitrov smotany privedieme do varu a rozpustíme v nej 60 g polevy. Krém prikryjeme fóliou a necháme asi pol hodiny chladnúť.  

5. Sedem tyčiniek Kinder Bueno nakrájame na jemné kúsky a vmiešame do tvarohu. Smotanu s čokoládou zmiešame so zvyšnou smotanou a so stužovačom a vyšľaháme dotuha. Vmiešame do tvarohového krému.

6. Tortový korpus dvakrát vodorovne rozrežeme. Spodný diel položíme na tortový podnos a potrieme tretinou krému. Teraz príde na rad druhý diel korpusu, ktorý opäť potrieme tretinou krému. Nasadíme posledný diel korpusu, celú tortu potrieme zvyšným krémom a ozdobíme upraženými lieskovými orieškami.

7. Zvyšnú jemne horkú čokoládovú polevu a bielu čokoládu rozohrejeme vo vodnom kúpeli a tortu ozdobíme čokoládovými prúžkami. Tortu necháme asi hodinu chladiť. Pred podávaním zdobíme zvyšnými tyčinkami Kinder Bueno.