Torta Kinder Bueno
Kinder Bueno torta SI
Sestavine
Število dobljenih porcij: 20
Teža, dobljena na porcijo: 83 g
Kalorična vrednost na porcijo: 249 kcal
Navodila
Torta Kinder Bueno
6 jajc, 100 g sladkorja
Za testo ločite jajca in beljake stepite s 70 g sladkorja, dokler ne dobite čvrstega snega. Rumenjake stepite s preostalim sladkorjem, dokler ne postanejo penasti.
80 g moke, 20 g kakava v prahu, 20 g koruznega škroba, 20 g mletih lešnikov, 1 čajna žlička pecilnega praška
Nato moko zmešajte s kakavom v prahu, škrobom, lešniki in pecilnim praškom ter izmenično zmešajte z beljaki v mešanico rumenjakov in sladkorja.
pecite v pečici
Pečico segrejte na 180 °C (ventilacijska pečica: 160 °C). Zmes vlijte v pekač (Ø 20 cm), obložen s papirjem za peko, in pecite v pečici približno 30 minut. Pustite, da se biskvit ohladi na rešetki.
90 g kuverture iz temne čokolade, 350 ml smetane za stepanje, 30 g bele čokolade (kuvertura)
Lešnike popecite v ponvi in jih dajte na stran za končno dekoracijo. Temno čokoladno kuverturo drobno sesekljajte. Zavrite 100 ml smetane in v njej raztopite 60 g kuverture. Nato kremo pokrijte s folijo in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
7 pakiranj Kinder Bueno®, 350 g kremnega sirčka Quark, 2 pakiranji kremnih stabilizatorjev
7 paketov Kinder Bueno® zelo drobno nasekljajte in zmešajte s skuto Quark. Čokoladno kremo stepite s preostalo smetano za stepanje – 250 ml, nato pa vmešajte kremno kremo Quark.
50 g sesekljanih lešnikov
Biskvit za torto dvakrat vodoravno prerežite. Spodnji del biskvita položite na tortni krožnik in namažite s 1/3 kreme. Nanjo položite še drugi del biskvita in premažite s še 1/3 kreme. Nanjo položite še zadnji del biskvita, torto premažite s preostankom kreme, rob pa okrasite z lešniki.
3 pakiranj Kinder Bueno®
Nad vročo vodno kopeljo stopite preostanek kuverture temne čokolade in bele čokolade ter torto okrasite z nitmi kuverture. Torto Kinder Bueno® ohlajajte približno 1 uro. Pred serviranjem torto na sredini okrasite s tremi preoostalimi pakiranji Kinder Bueno®.
