header glazing agents

Overfladebehand -lingsmidler

Shellak og gummiarabicum er naturlige, spiselige stoffer, som bruges vidt og bredt til dekoration af desserter, frugt og andre fødevarer for at få dem til at se mere appetitvækkende ud.

Ingrediens og Kinder udvælgelse

Shellak og gummiarabicum bruges i små mængder i Kinder Schoko-Bons. Disse to harpikser af naturlig oprindelse finmales efter høsten, sis, renses og forarbejdes til pulverform.



De anvendes i små mængder i vores opskrift for at forhindre chokoladeoverfladen i at smelte; derved bliver den lettere at holde i hånden, og desuden får den også et blankt, tiltrækkende udseende. Det er blot en lille detalje, men den er meget vigtig for os og værdsættes af Kinder-forbrugerne.



Disse to naturfibre har altid været anvendt i bagværk og i fødevareindustrien generelt til at dekorere og beskytte fødevarer og deres udseende.

Vores ingredienser

Milk
Mælk
Cacao
Kakao
Hazelnut
Hasselnødder
Honey
Honning
Cereal
Korn
Eggs
Æg
Coconut
Kokosnød
Grasses
Fedtstoffer og
olier
Sugar selector
Sukker
Maltextract
Maltekstrakt
lievito di birra
Bagegær
agente lievitante
Hævemidler
Emulsifiers
Emulgeringsmidler -
lecithiner
aromi
Smagsstoffer
Lemon
Citronsaft
thickener
Fortyknings -
middel
Salt
Salt