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Agenti Lievitanti

Gli agenti lievitanti, come il bicarbonato di sodio e il carbonato di ammonio, sono presenti da molte generazioni nelle cucine di tutto il mondo, come validi alleati per la preparazione di dolci e altre golosità.

L'ingrediente

Gli agenti lievitanti favoriscono la lievitazione dei prodotti da forno perché la reazione dei due componenti sviluppa bolle d'aria, in buona parte di anidride carbonica, che penetrano nella struttura dell'impasto rendendolo più leggero, soffice e ben lievitato.



Utilizziamo bicarbonato di sodio e carbonato di ammonio in Kinder Fette al Latte, Kinder Delice e Kinder Plumcake.

Scegli un ingrediente

Cacao
Cacao
Milk
Latte
Hazelnut
Nocciole
Honey
Miele
Cereal
Cereali
Eggs
Uova
Coconut
Cocco
coffee extract
Estratto di caffè
Grasses
Grassi e oli
Sugar selector
Zuccheri
Maltextract
Estratto
di malto
lievito di birra
Lievito
di birra
Emulsifiers
Emulsionanti
aromi
Aromi
Lemon
Succo di
limone
thickener
Addensante
raising agents
Agenti di
rivestimento
Salt
Sale
water
Umidificante
Kinder Yogurt Thumb
Yogurt