Sladki cannoli Kinder Milch-Schnitte®
Sladki cannoli, polnjeni s kremastim Milch-Schnitte®, so idealni za otroke in odrasle.
Sestavine
Prav tako: Posode, ročni mešalnik, sito, pečica, pekač, visoka posoda, dresirna vrečka, deska in nož
Število dobljenih porcij: 8
Teža, dobljena na porcijo: 67 g
Kalorična vrednost na porcijo: 248 kcal
Navodila
Sladki cannoli Kinder Milch-Schnitte®
75 g marcipana, 50 g sladkorja v prahu, 25 g moke (tip 405), 35 g beljakov, 1 žlica limoninega soka
Marcipan damo v skledo. Dodamo sladkor v prahu, moko, beljake in limonin sok ter vse skupaj zmešamo v homogeno zmes. Nato presejte.
maslo za namastitev
Pečico segrejte (zgornji/spodnji grelec: 180 °C /ventilacijska pečica: 155 °C). Pekač posujte z moko. Testo razvaljajte v krog (8 krogov; premer približno 11 cm). Pecite jih približno 10 minut na srednji rešetki, dokler testo rahlo ne porjavi. Nato zavijte kroge okoli valjastega predmeta, da dobite tipično obliko kanolov. Stisnite konca testa, da se oblikuje in pustite, da se ohladi.
2 kosov Milch-Schnitte®, 40 g kremnega sira (60% maščobe),100 g smetane (30% maščobe), 40 g kremnega sira (60% maščobe), 2 žlici sladkorja v prahu
Smetano vlijte v visoko posodo in stepajte, da se strdi. Dodajte 2 kosa Milch-Schnitte®, kremni sirček in sladkor v prahu ter premešajte z ročnim mešalnikom. Kremo dajte v dresirno vrečko.
4 kosov Milch-Schnitte®
Preostale Milch-Schnitte® vzdolžno razrežite na trakove. Kanole napolnite s smetano in trakovi Milch-Schnitte®.
