![Header hazelnuts Header hazelnuts](/tw/sites/kinder_tw/files/documents/19365463/23737140/kinder-Header-hazelnuts.jpg?t=1725014238)
榛果 於最後一刻烘焙
榛果是我們產品的主要成份之一,且象徵著 Kinder 的專業知識已取得卓越成就。當我們製作 Kinder Bueno 和 Kinder Schoko-bons 等深受大家喜愛的產品時,我們會先從原粒榛果開始工序,並留至最後一刻才進行烘焙,以便將榛果的獨特口味保留在我們的產品內。
榛果的來源地。
我們的榛果主要來自土耳其的黑海地區和義大利。我們只會採購最近收成的新鮮原粒榛果,多數採摘介於八月和九月之間。
為了確保我們的榛果全年都保持高品質和新鮮度,我們致力將有關專門知識傳播至智利和澳洲等新種植區的榛果園,以便為我們在南半球地區提供額外收成。
![Hazelnuts Part 1 Hazelnuts Part 1](/tw/sites/kinder_tw/files/documents/19365463/23737140/kinder-Hazelnuts-Part-1.jpg?t=1725014238)
我們的每間工廠都設有「烘焙大師」的職位,負責根據榛子果仁的來源地、濕度和大小調校烘焙的設定,以盡量帶出榛子果仁的香氣。
我們會把品質相近的榛果分批烘焙,務求確保口感保持一致,而且我們會以低溫進行緩慢烘焙。我們不惜投放更大的投資於機器上,因這些技術能使我們的產品獲得最佳的烘焙效果。