Jordgubbscheescake med
Jordgubbar och sval Kinder Milk-Slice® möter den amerikanska efterrättsklassikern.
Ingredienser
Utrustning: Tårtring, bakplåtspapper
Antal portioner: 16
Per portion: 100 g
Per portion: 244 kcal
Gör så här
Hacka chokladen, smält den tillsammans med smöret och låt blandningen svalna lite. Lägg kexen i en fryspåse, smula dem fint med hjälp av en kavel och blanda dem med smör/choklad-blandningen. Ställ en tårtring (Ø 22 cm) på ett tårtfat täckt med bakplåtspapper, häll kex/choklad-blandningen i tårtringen som botten och tryck fast den med hjälp av baksidan av en sked. Täck botten med Kinder Milk-Slice® och ställ den kallt under ca 20 minuter.
Tvätta och snoppa jordgubbarna, fördela hälften av dem jämnt över botten, lämna en liten rand fri i kanten. Ställ resten av jordgubbarna åt sidan. Crème: Vispa grädden fast. Rör färskost, socker och limesaft slätt. Blötlägg gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen, lös upp det och rör in det i crèmen. Vänd försiktigt ned den vispade grädden. Fördela crèmen över jordgubbarna och ställ cheesecaken kallt ca 2-3 timmar.
Skär resten av jordgubbarna i skivor och dekorera cheesecaken med dem i solfjädersform. Tvätta myntan, torka den och dra av bladen. Lossa tårtringen, garnera cheesecaken med mynta, skär upp i bitar och servera.
