المادة المرطبة
تستخدم المواد المرطبة بشكل واسع في صناعة الأغذية للمساعدة في الحفاظ على الاستمرارية المنشودة للمنتج مع مرور الوقت.
عن المكونات
الجليسرين مركب موجود بشكل طبيعي في الدهون الثلاثية، وهي اللبنات الأساسية للزيوت والدهون. وفي صناعة الأغذية، يمكن أن يؤدي الجليسرين العديد من الوظائف ويمكن استخدامه كمكون ومحسن غذائي في منتجاتنا بمختلف فئاتها مثل الحلوى والشراب والوجبات الخفيفة والمنتجات الغذائية.
ونستخدم الجلسرين في كيندر ديليس كمادة مرطبة لتقليل تبادل الرطوبة بين مكوناته المختلفة وللمساعدة في الحفاظ على نسيج مثالي للمنتج بمرور الوقت.
