脂肪和油脂

它們始終出現在廚房中，精心而巧妙的組合是我們產品非凡多樣的味覺體驗的秘訣之一。

成分

脂肪或脂類，連同碳水化合物和蛋白質，是我們身體的三種基本巨量營養素。與微量營養素（維生素和礦物質）不同，它們大量存在於我們的飲食中，為我們提供能量。

我們通常食用來自肉類、魚類、蛋類以及牛奶及其衍生物等動物產品的動物脂肪，或來自水果、含油種子、豆類和穀物的植物脂肪。

在準備我們的健達產品時，我們主要使用植物脂肪，例如油、脂肪和可可脂，而牛奶脂肪（奶油）是我們唯一使用的動物源性脂肪。健達各項配方均不採用氫化脂肪。

健達的選擇

使我們的產品美味和與眾不同的味道和質地的秘訣之一是不斷研究，以在我們的原料成分（如牛奶、可可和榛子和我們的專業添加）中天然存在的脂肪之間找到正確的平衡。

我們的專家在創建我們的食譜配方時仔細研究了這種平衡，並研究了結合不同脂肪的各種特性的最佳方法，使我們的某些產品的餡料更添光滑細膩，或者創造出酥脆的產品，和特別鬆軟的產品 .

這些精心組合也能有效地將我們的原料和它們的味道混合在一起，從而創造出我們想要的味道。脂肪的細膩觸感可以增強其他成分的味道，使我們的味覺更加細緻。所有這些耐心工作背後的目標很簡單：實現質地和味道之間的完美和諧。這對那些喜歡我們產品的人來說是如此珍貴。