![Розпушувачі Розпушувачі](/ua/sites/kinder_ua/files/2019-05/New-Header-Raising-Agents.jpg?t=1720186665)
Розпушувачі
Розпушувачі вже давно й міцно зайняли своє місце в кухонних шафках, адже це незамінні помічники в приготуванні десертів та інших страв.
Інгредієнт
Розпушувачі піднімають тісто, збільшуючи його в об’ємі за рахунок вивільнення вуглекислого газу. Завдяки розпушувачам випічка стає пухкою й рівномірно пористою. Під дією високих температур у процесі випікання бульбашки вуглекислого газу, що вивільняються з розпушувачів, пронизують структуру тіста й роблять його легшим і м’якшим.
Відбір і контроль якості Kinder®
Для випікання бісквітів і вафель у складі Kinder Milk Slice та Kinder Delice ми використовуємо бікарбонат натрію і карбонат амонію. Ці прості й популярні інгредієнти знайдуться чи не на кожній кухні.