Les agents d’enrobage
La gomme laque et la gomme arabique sont des résines naturelles comestibles utilisées en confiserie et dans l'industrie alimentaire pour décorer et protéger les aliments et leur apparence. Elles sont broyées après récolte, tamisées, purifiées et transformées en poudre.
Ingrédients & sélection Kinder
Nous utilisons de la gomme laque et de la gomme arabique pour empêcher la surface en chocolat des bonbons Kinder Schoko-Bons de fondre, ce qui les rend plus résistants lorsque vous les tenez dans votre main et les rend plus brillants.
Ce n'est qu'un petit détail, mais qui est très important pour nous et apprécié par les consommateurs de Kinder.
