Sugar final header

Socker För våra små godsaker

I våra Kinder-recept använder vi en unik blandning av socker från betor och sockerrör.

Så här bearbetar vi vårt socker.

När sockerbetorna och sockerrören har skördats transporteras de till våra leverantörers fabriker för bearbetning. Sockerbetorna tvättas och strimlas för att underlätta utvinningen av den tjocka saften med hög sockerhalt.

Saften filtreras sedan och hettas upp för att avlägsna allt vatten. Kvar blir små flytande sockerkristaller i saften och dessa blir allt större och fler när produkten svalnar.

Kristallerna separeras sedan från saften i en centrifug, tvättas och torkas så att det blir det socker vi känner igen och använder varje dag.

När sockret kommer till våra fabriker utför vi tester för att kontrollera kristallernas storlek och renhet innan vi använder dem i våra recept.

Sugar part 1 final

En respektfull verksamhet.

Sugar part 2 final

Sedan 2010 har vi varit medlemmar av Bonsucro – Better Sugar Cane Initiative, som är en global ideell organisation som främjar hållbar odling av sockerrör. 2014 fick vi ta emot utmärkelsen ”Leadership Award” för vår roll inom utvecklingen av en mer hållbar sockerrörsindustri.

Vi använder 100 % GMO-fritt socker från betor och vårt mål är att köpa in allt raffinerat rörsocker från hållbara certifierade odlingar år 2020. I slutet av 2018 uppskattar vi att 70 % av det inköpta rörsocker som vi använder i våra produkter kommer från hållbart certifierade odlingar (på gruppnivå).

Sugar part 2 final

Milk
Mjölk
Cacao
Kakao
Hazelnut
Hasselnötter
Honey
Honung
Cereal
Spannmål
Eggs
Ägg
Coconut
Kokos
Grasses
Fetter och
oljor
Maltextract
Maltextrakt
lievito di birra
Bakjäst
agente-lievitante
Jäsmedel
Emulsifiers
Emulgerings-
medel, lecitin
aromi
Smaksättare
Lemon
Citronsaft
thickener
Förtjocknings-
medel
raising agents
Ytbehandlings-
medel
Salt
Salt