مغلظ القوام

يتم الحصول على صمغ التارا من بذور نبات سيسالبينيا سبينوزا وهو نبات من البقوليات ينمو في جبال الإنديز ببيرو وبوليفيا وتجمع قرونه الناضجة وتترك لتجف في الشمس قبل تحويلها إلى دقيق. 



وعند مزجه مع مكونات أخرى يحسن الصمغ من قوامها ويحافظ على ثبات خواصها الفيزيائية والكيميائية مع مرور الوقت. لذلك فهو مكون مثالي يصلح لعدد كبير من الوصفات مثل المهلبية أو الزبادي مما يعطيها قواماً أكثر كثافة وشكلاً أشهى وأكثر جاذبية. 



نستخدم الصمغ في رقائق كيندر ماكسي كينج لتحسين هشاشة الرقائق والحفاظ عليها مما يعزز من متعة الشعور بذوبانها في الفم.