زيت النخيل

زيت نخيل مستدام بنسبة 100% بحسب المائدة المستدير ة لإنتاج زيت النخيل المستدام

زيت النخيل هو أحد المكونات التي تمنح منتجات كيندر قواماً كريمياً وناعماً تحبه. ويتميز زيت النخيل الذي نستخدمه في منتجاتنا بأنه مستدام ومعتمد بنسبة 100% من قبل RSPO (المائدة المستديرة لإنتاج زيت النخيل المستدام).

أسباب استخدامنا لزيت النخيل

زيت النخيل هو أحد المكونات التي تساهم في تناغم النكهات وتفرد المذاق والقوام الكريمي الذي يميز منتجات كيندر. ونقوم بإعداده بمهارة بحيث يحافظ على حياده من حيث النكهة والرائحة من أجل تعزيز مذاق المكونات الأخرى المستخدمة في وصفاتنا وهو يتمتع بمعدلات ثبات عالية بمرور الوقت مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى، مما يضمن استمرار مذاق المنتج لفترة أطول.

خبراتنا في معالجة زيت النخيل

يأتي زيت النخيل الذي نستخدمه من لب ثمار النخيل فقط، وهي صغيرة الحجم بحيث يصل حجمها إلى حجم حبة العنب تقريباً، ولكنها غنية جداً بالزيت، وتميل إلى النمو في مجموعات كبيرة بحيث يمكن أحياناً أن يصل وزن حفنة واحدة منها إلى 40 كجم.

تُرسل ثمار النخيل بمجرد حصادها إلى مطاحن موردينا الذين يبدأون في عملية استخراج زيت النخيل في أسرع وقت ممكن من خلال تسخين الثمار بالبخار وكبسها بعد ذلك لاستخراج الزيت، وبعد ذلك تتم معالجة الزيت المستخرج وتنقيته تحت درجات حرارة مضبوطة.

ونقوم بالجزء الأخير من العملية في مصانعنا، حيث نجري فحوصات صارمة للجودة بمجرد وصول الزيت وبعد ذلك نقوم بمعالجته بعناية لضمان احتفاظه بجودته العالية ومذاقه ورائحته ولونه المحايد، وبعدها يكون جاهزاً للاستخدام في وصفاتنا.

زيت نخيل مستدام وقابل للتتبع بنسبة 100% بحسب المائدة المستديرة لإنتاج زيت النخيل المستدام

يتميز زيت النخيل الذي نستخدمه باستدامته واعتماده بنسبة 100% من قبل RSPO (المائدة المستديرة لإنتاج زيت النخيل المستدام) التي نحمل عضوية عاملة فيها بهدف تحديد المعايير الدولية للحصول على شهادة اعتماد إنتاج زيت النخيل وتحويله وفقاً لمعايير موثوقة للاستدامة البيئية والاجتماعية: منع تدمير الغابات المطيرة، وحماية التنوع البيولوجي، والحفاظ على حقوق المجتمعات التي تعيش وتعمل في تلك المناطق.

يأتي زيت النخيل الذي نستخدمه في منتجاتنا من سلسلة توريد معتمدة وقابلة للتتبع بشكل كامل مما يعني أنه يتم الحصول عليه من العديد من المزارع المعتمدة ويتم فصله عن زيت النخيل العادي على طول حلقات سلسلة التوريد بالكامل. ومن خلال هذا النظام، يمكن تتبع 100% من زيت النخيل الذي نستخدمه وصولاً إلى المطاحن، وذلك للتأكد من عدم توريده من مزارع معرضة لإزالة الأشجار.

وبهدف تعزيز التزاماتنا بما لا يقف عند حد متطلبات شهادة اعتماد RSPO، أصدرت فيريرو في عام 2021 ميثاق زيت النخيل الجديد الخاص بها، والذي يحدد الإجراءات الإضافية ويتناول ثلاثة مجالات استراتيجية رأت فيريرو أنها مجالات محورية في صناعة معقدة تكون القضايا البيئية والاجتماعية متجذرة فيها ومعقدة ومترابطة مثل حقوق الإنسان والممارسات الاجتماعية، وحماية البيئة والاستدامة، وشفافية الموردين. وبعد إطلاق ميثاق زيت النخيل، قمنا بتطوير خطة عمل زيت النخيل وأصدرنا أول تقرير لنا من تقارير سير العمل.

علاوة على ذلك، ومن أجل زيادة الشفافية في سلسلة توريدنا، نكشف بمحض اختيارنا بانتظام عن أحدث بيانات التتبع حول مطاحن التوريد الخاصة بنا.

وتحظى جهودنا باعتراف منظمات غير حكومية موثوقة مثل الصندوق العالمي للطبيعة حيث احتلت فيريرو المرتبة الثالثة في بطاقة قياس الصندوق لأداء مشترين زيت النخيل لنسخة عام 2021 من بين 227 شركة عالمية، وحظيت بالمرتبة الأولى بين جميع الشركات المصنعة. ويقيس هذا التقييم أداء الشركات العالمية في مختلف الصناعات بالاستناد إلى معايير صارمة تقيس الإجراءات الملموسة والتقدم في المساعي الرامية إلى جعل صناعة زيت النخيل العالمية أكثر استدامة. وقد حظينا بتقدير خاص على الجهود التي بذلناها في معالجة قضية إزالة الغابات في المناطق الاستوائية وشفافية سلسلة توريدنا، مما يُعد تشجيعاً كبيراً لنا لمواصلة رحلتنا.