Honing wordt door bijen gemaakt van de nectar die ze uit bloemen halen en andere zoete stoffen die ze op planten vinden. De bijen produceren de honing tijdens het bloeiseizoen in de lente en zomer en slaan deze als wintervoorraad op in een bijenkorf.
Er zijn veel soorten honing, die 'monoflor' kunnen zijn, dus afkomstig van één soort bloem, of 'multiflor', waarbij de nectar afkomstig is van verschillende plantensoorten.
We selecteren een polyflorale honing die voornamelijk komt uit Argentinië en Hongarije, die bekend zijn omwille van hun uitgebreide weides, hun jarenlange traditie van bijenteelt en hun goede productkwaliteit.
