Sugar final header

Suiker. Voor onze kleine traktaties.

Suiker is een belangrijk ingrediënt bij het maken van zoete voedingsmiddelen. Het zorgt niet alleen voor een zoete smaak, maar verbetert ook de smaak van de andere ingrediënten. Suiker zorgt daarnaast voor een structuur en textuur die de smaakervaring van onze Kinder-producten in evenwicht houdt.

 

Hoe we onze suiker verwerken.

We gebruiken in onze recepten vooral sucrose van zowel biet- als rietsuiker.

Zowel bieten als suikerriet worden geoogst en geleverd aan de verwerkingsfabrieken van onze leveranciers waar het suikerrijke sap wordt gewonnen.

Dat sap wordt vervolgens gefilterd en verhit om al het water eruit te halen. Wat overblijft, is een siroop waarin kleine kristallen drijven. Die kristallen worden groter en talrijker tijdens het afkoelen.

Uiteindelijk worden de kristallen in een centrifuge van de siroop gescheiden, waarna ze worden gewassen en gedroogd tot de suiker die we allemaal kennen en elke dag gebruiken.

Wanneer de suiker in onze fabrieken aankomt, voeren we testen uit om de grootte van de kristallen en hun zuiverheid te controleren voordat we de suiker in onze recepten gebruiken.

Sugar part 1 final

We gebruiken sucrose in alle Kinder-recepten. Daarnaast gebruiken we ook andere suikers om sommige producten een speciale kleur te geven, zoals dextrose in Kinder Pingui en in de decoratie van Kinder Paradiso. In Kinder Schoko-Bons gebruiken we glucosestroop. In Kinder Délice, Kinder Paradiso en Kinder Pingui gebruiken we ook glucose-fructosesiroop in kleine hoeveelheden om het deeg nog zachter te maken.

Ingekocht met respect voor milieu en gemeenschappen

Sugar part 2 final

We verbinden ons ertoe om een sterke vertrouwensrelatie op te bouwen met de landbouwcoöperaties en producenten die onze suiker leveren. Al ons suikerriet is Bonsucro-gecertificeerd. Deze wereldwijde organisatie, waar we lid van zijn sinds 2010, promoot de duurzame productie, verwerking en handel van suikerriet over de hele wereld.



Bonsucro werkt aan de uitbouw van een suikerrietsector met bloeiende, duurzame producentengemeenschappen en veerkrachtige toeleveringsketens. De organisatie heeft als missie ervoor te zorgen dat verantwoorde suikerrietproductie blijvende waarde creëert voor de betrokken mensen, gemeenschappen, bedrijven, economieën en ecosystemen. In 2014 ontving Ferrero Group als eerste de ‘Leadership Award’ van Bonsucro voor onze actieve rol in de ontwikkeling van een duurzame suikerrietindustrie. Kijk hier voor meer informatie.

Sugar part 2 final

Selecteer een
ingrediënt

milk
Melk
Cacao
Cacao
Hazelnut
Halzelnoten
Honey
Honing
Cereal
Graangewassen
Eggs
Eieren
Grasses
Vetstoffen
PALMOLIE
Palmolie
Maltextract
Moutextract
lievito di birra
Bakkersgist
Emulsifiers
Emulgeermiddelen – Lecithine
agente lievitante
Bakpoeder
aromi
Aroma's & Smaakstoffen
thickener
Bindingsmiddel
raising agents
Glansmiddelen
water
Humectant
Lemon
Citroensap
Coconut
Kokos
Salt
Zout