Mett valmistavad mesilased õienektarist ja muudest taimedel leiduvatest suhkrustest ainetest kevadise ja suvise õitsemise ajal ning säilitavad seda oma mesitarudes talveks toiduvaruna.
Mesi võib olla üheliigiline, kui see on valmistatud ühest lilleliigist, või mitmeliigiline, kui see on valmistatud mitmest taimeliigist.
Meie valitud mesi on mitmeliigiline, pärit peamiselt Argentiinast ja Ungarist, mis on tuntud oma avarate rohumaade, pikaajaliste mesilasepidamise traditsioonide ja tootekvaliteedi poolest.
