Paksendaja

Tarakumm on looduslik paksendaja, mida kasutatakse tänu selle paksendavatele ja stabiliseerivatele omadustele toitude tekstuuri parandamiseks.

Koostisaine

Tarakummi saadakse Peruu ja Boliivia Andidest pärit kaunviljalise tarapuu (Caesalpinia spinosa) seemnetest. Küpsed viljad korjatakse ja jäetakse enne jahuks tegemist päikese kätte kuivama.



Teiste koostisainetega kokku segatuna parandab see nende tekstuuri ning hoiab füüsikalised ja keemilised omadused pikemat aega stabiilsetena. Seetõttu on see ideaalne kasutamiseks paljudes retseptides, näiteks pudingites ja jogurtis, kus see annab toodetele tihkema ja isuäratavama välimuse.



Meie kasutame tarakummi Kinder Maxi Kingi vahvlis, et parandada ja hoida selle krõbedust, mis teeb elamuse maitsemeele jaoks veelgi meeldivamaks.

meie koostisosad

piim
Piim
Kakao
Kakao
Image thumbnail
Sarapuupähklid
Image thumbnail
Mesi
Image thumbnail
Teravili
Image thumbnail
Munad
Image thumbnail
Rasvad
ja õlid
Palmioli
Palmiõli
Image thumbnail
Suhkur
Image thumbnail
Linnaseekstrakt
Pagaripärmi
Pagaripärm
Image thumbnail
Emulgaatorid -
letsitiinid
Kergitusained
Kergitusained
Maitseained
Maitseained
Glasuurid
Glasuurimisained
Niiskusesäilitaja
Niiskusesäilitaja
Image thumbnail
Sidrunimahl
Image thumbnail
Kookos
Kohviekstrakt
Kohviekstrakt
Jogurt
Jogurt
Image thumbnail
Sool