Paksendaja

Tarakummi saadakse Peruu ja Boliivia Andidest pärit kaunviljalise tarapuu (Caesalpinia spinosa) seemnetest. Küpsed viljad korjatakse ja jäetakse enne jahuks tegemist päikese kätte kuivama.



Teiste koostisainetega kokku segatuna parandab see nende tekstuuri ning hoiab füüsikalised ja keemilised omadused pikemat aega stabiilsetena. Seetõttu on see ideaalne kasutamiseks paljudes retseptides, näiteks pudingites ja jogurtis, kus see annab toodetele tihkema ja isuäratavama välimuse.



Meie kasutame tarakummi Kinder Maxi Kingi vahvlis, et parandada ja hoida selle krõbedust, mis teeb elamuse maitsemeele jaoks veelgi meeldivamaks.