![ZVLHČOVADLA](/cz/sites/kinder_cz/files/2022-10/header-humectants.jpeg?t=1717494381)
ZVLHČOVADLA
Zvlhčovadla se v potravinářském průmyslu hojně používají, aby pomohla udržet požadovanou konzistenci výrobku po dlouhou dobu.
Surovina
Glycerol je sloučenina přirozeně obsažená v triglyceridech, které jsou stavebními kameny olejů a tuků. V potravinářském průmyslu může plnit mnoho funkcí. Používá se jako přísada i jako přídavná látka v různých kategoriích výrobků, jako jsou cukrovinky, sirupy, pochutiny nebo dietní výrobky.
Glycerol v Kinder Delice používáme jako zvlhčovací látku, která minimalizuje výměnu vlhkosti mezi jednotlivými složkami a pomáhá udržet ideální strukturu výrobku po dlouhou dobu.