מתחלבים - לציטינים

לציטינים מתקבלים מפולי סויה וגרעיני חמניות. השימוש בכוח התחליב הטבעי של לציטינים נעשה בכל המתכונים של קינדר.



התהליך ארוך מאוד אבל מאוד פשוט. מדחיסת הפולים /זרעים אנו משיגים את השמן, שאותו מוסיפים למים חמים. לציטינים נקשרים למים אלו וניתן להפרידם מהשמן בצנטריפוגה. קומפלקס זה מיובש ומסונן ומוכן לשימוש במוצרים שלנו.

אנו רוכשים את לציטין הסויה שלנו מברזיל, הודו ומדינות האיחוד האירופי. הוא נבחר בקפידה רק ממקורות שאינם GMO (לא מהונדסים גנטית). יותר מ-75% מהמקורות שלנו הם בעלי אישור Proterra.



מלבד לציטין, בחלק מהמקרים אנו משתמשים בחומרים מתחלבים המבוססים על מונו ודיגליצרידים  מחומצות שומן, המתקבלים משמנים ושומנים צמחיים.