Злаки
Злаки – один из древнейших источников энергии, употребляемых человеком в пищу. Благодаря своему разнообразию, энергетической ценности и пользе злаки стали почти неотъемлемой составляющей любого рациона.
О продукте
Злаками называют все богатые углеводами растения, семена которых можно смолоть в муку. Они являются настолько важной частью нашего рациона, что на них приходится около 60% всех сельскохозяйственных угодий.
Тщательный подбор злаковых смесей
Злаки являются ключевыми ингредиентами многих наших рецептов, поэтому для нас очень важно, чтобы их отбор, обработка и поставка осуществлялись надлежащим образом. Мы тщательно изучаем пропорции смесей и выбираем степень обжарки каждого злака так, чтобы она придавала максимально насыщенный вкус, аромат и хрусткость нашим продуктам.
Мы уделяем большое внимание комбинированию злаков. В состав Kinder Country входят ячмень, рис, пшеница, спельта и гречиха.
Когда дело касается ингредиентов для нашей продукции, важно всё, в том числе их обработка. Так, воздушное зерно, входящее в состав Kinder® Chocolate со злаками, мы приобретаем у итальянских поставщиков, специализирующихся именно на этом. А обжариваются они на наших фабриках, поэтому мы точно знаем, что они получатся именно такими хрустящими и ароматными, как мы того и хотим.
Пшеничную муку мы подбираем с учетом рецепта и уникальных особенностей вкуса каждого из продуктов Kinder. Для теста натуральной закваски в Kinder Pinguì подходит один сорт муки, для мягких бисквитов в Kinder Paradiso, Kinder Delice и Kinder Молочный ломтик — другой, а для хрустящих вафель, которые входят в Kinder Bueno и множество других рецептов, — третий.
Где мы закупаем злаки
Пшеницу мы закупаем во многих странах, что позволяет нам гарантировать разнообразие и качество используемой муки. Рис, ячмень, рожь и овес для нашей продукции выращивается в Европе и России, гречиха – в Китае, а вот спельта – исключительно в Италии.
