МОЛОКО

Вкус продуктов Kinder

Молоко — это один из тех ингредиентов, которые придают продукции Kinder столь любимый всеми вкус, и именно поэтому мы так внимательно относимся к процессу его обработки.

Наша гарантия качества

Молоко — важнейший ингредиент, который входит в состав всех продуктов Kinder. Поэтому мы закупаем молоко только у надежных поставщиков, гарантирующих его вкус, качество и безопасность. При отборе поставщиков мы предъявляем очень строгие требования: долгосрочными партнерами Kinder во всем мире стали всего около 30 производителей молока.

По сравнению со стандартными требованиями законодательства наши руководства по качеству предусматривают больше проверок молока, а часть из них предполагает более строгие критерии.

От фермы до рецепта

В нашем производстве используются разные виды молока. Для большинства продуктов Kinder мы используем сухое молоко, полученное путём удаления большей части влаги.

Сразу после доения коров молоко охлаждается до 4°C и в цистернах доставляется на молочный завод, где оно проходит проверку. Здесь с молока снимаются сливки, получая полуобезжиренное и обезжиренное молоко. Состав молока анализируется и доводится до стандартного содержания жира и белка. Затем оно пастеризуется путём нагрева до 75°C в течение нескольких секунд, и затем снова охлаждается. Это позволяет уничтожить вредные бактерии, сохранив полезные свойства.

Для получения сухого молока из жидкого мы проводим дополнительную процедуру - «распылительную сушку», при которой из молока, в ходе тщательной обработки горячим воздухом, выпаривается большая часть влаги. При этом используются технологии, в максимальной степени сохраняющие исходные свойства жидкого молока.

Теперь молоко можно использовать для производства нашей продукции.

Также существуют другие молочные продукты, такие как обезвоженный молочный жир, сыворотка и молочный белок, которые мы также используем для создания уникального вкуса продукции Kinder.

Другие молочные продукты

Мы работаем с поставщиками, которым доверяем

Мы имеем возможность осуществлять 100% контроль молока, используемого в нашей продукции, на протяжении всей цепочки - от производственной фермы до фабрики.

Мы поддерживаем долгосрочные отношения с тщательно отобранными производителями молока, соблюдающими наши строгие стандарты качества.

Мы помогаем им постоянно совершенствовать рабочие процессы и содействуем внедрению самых современных технологий молочного производства. Благодаря этому мы можем не только гарантировать, но даже совершенствовать качество нашего молока.