New header fats and oil

Жиры и масла

Жиры и масла всегда имели огромное значение для приготовления пищи. Во внимательном и профессиональном подходе к их использованию и заключается секрет столь необычайного разнообразия вкусов нашей продукции.

О продукте

Fats oils 2

Белки, жиры (или липиды), и углеводы – это три макроэлемента, играющих важнейшую роль для организма человека. В отличие от микроэлементов, таких как витамины и минералы, они присутствуют в рационе в больших количествах и являются источником энергии для человека.

Жиры, которые мы потребляем в пищу, можно разделить на две группы. К первой относятся жиры, получаемые из продукции животного происхождения: мяса, рыбы, яиц, молока и молочных продуктов. Во вторую группу входят растительные жиры, которые мы получаем из масличных, бобовых и злаковых культур, а также из некоторых фруктов. 

Подавляющее большинство жиров, входящих в состав продукции Kinder, – растительного происхождения. Единственный вид животных жиров, который мы используем, – это сливочное масло, получаемое из коровьего молока. В производстве наших продуктов мы не используем гидрогенизированных жиров.

Fats oils 2

Выбор Kinder

Разнообразие вкусов и текстур продукции Kinder действительно велико. И это - один из секретов успеха нашей продукции у потребителей. Мы находимся в постоянном поиске необходимого баланса между жирами, естественным образом присутствующими в молоке, какао и фундуке, и жирами, которые мы используем в качестве самостоятельного ингредиента.  

Непрерывный поиск этого баланса – работа специалистов Kinder. Они стараются найти способ, который позволит наилучшим образом сочетать различные свойства жиров так, чтобы вкус начинки стал еще более сливочным, а мягкие жиры лучше комбинировались с твердыми, позволяя нам делать одни продукты рассыпчатыми и хрустящими, а другие мягкими и нежными. 

Такие тщательно продуманные сочетания и дают нам возможность смешивать ингредиенты так, чтобы получился именно нужный нам вкус. Добавив немного жиров, мы можем сделать сильный вкус ингредиента более нейтральным, благодаря чему вкус конечного продукта станет более утонченным.

Цель этой упорной работы проста – достичь той гармонии текстуры и вкуса, которую как раз и ценят все поклонники нашей продукции. 

Наши ингредиенты

Cocoa
Какао
Milk
Молоко
Hazelnuts
Лесные
Орехи
Honey
Мёд
Cereal
Злаки
Eggs
Яйца
Image thumbnail
Пальма
майы
Sugar selector
Сахар
malz small
Солодовый
экстракт
Backer 27s Yeast
Хлебопекарные
дрожжи
Emulsifiers
Эмульгатор
лецитин
Raising Agents
Разрыхли-
тели
Flavourings
Ароматиза-
торы
thickener
Загустители
raising agents
Глазиро-
ватели
Image thumbnail
Влагоудерживающие
добавки
Lemon
Лимонный
сок
Image thumbnail
Кокос
coffee extract
Экстракт
кофе
Image thumbnail
Йогурт
Salt
Соль