Глицерол – майлардың құрамына кіретін үшглицеридтердің табиғи компоненті. Оның тағам дайындаудағы рөлі әртүрлі: глицеролды дербес ингредиент ретінде ғана емес, сонымен қатар кәмпиттерді, шәрбаттарды, снектер мен диеталық өнімдерді өндіруде қоспа ретінде қолдануға болады. 

Біз Kinder Delice тәтті нандарында глицеролды өнімнің әртүрлі бөліктері арасындағы ылғал алмасуды барынша азайту және оның мінсіз текстурасын ұзақ уақыт сақтау үшін ылғал ұстағыш агент ретінде қолданамыз.